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菠菜猪肝汤
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:每日早、中、晚三餐作菜汤服食。
主料: 菠菜125克   猪肝125克  
调料: 猪油(炼制)10克   5克   大葱5克   3克   淀粉(豌豆}3克   味精1克  
指数: 营养7   难易6   时间7   养颜6  
做法步骤
'1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3.将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8.煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
食谱营养

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