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生滚白饭鱼粥
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粳米150克   银鱼300克  
辅料: 干贝30克   腐竹20克  
调料: 5克   香菜5克   大葱3克   5克   胡椒粉1克   植物油8克  
指数: 营养8   难易6   时间4  
做法步骤
'1.将鲜白饭鱼洗净,沥干水分;
2.将葱、香菜、姜洗净,分别切成末、丝备用;
3.用姜丝、植物油、胡椒粉、盐拌匀;
4.粳米洗净,用适量植物油、盐拌匀稍腌;
5.干贝用温水浸开,撕碎;
6.腐竹用温水浸软,撕碎;
7.取锅加入约1500毫升冷水,加入粳米,用旺火烧;
8.然后加入干贝、腐竹,煮至粥将成;
9.加入白饭鱼,待再滚,撒上香菜末、葱末,即可盛起食用。
食谱营养

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