桂花板栗的做法_桂花板栗怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 湘菜> 桂花板栗
桂花板栗
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 栗子(鲜)1000克  
调料: 猪油(炼制)50克   冰糖250克   糖桂花25克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下捞出,把板栗肉取出,切去黑烂变质的部分,再切成1厘米见方的丁。
2.将猪油烧到六成热时,下入板栗丁炸一下,再放进开水锅内氽去油脂,用碗装上并放入开水,上笼蒸发取出。
3.食用时,在锅中放入清水1000克,同时将板栗的水分滗去,一起下入锅烧开,撇去泡沫,装入汤碗内即成。
食谱营养

栗子(鲜):1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血...    详细介绍

推荐菜谱:  栗子炆猪肉    板栗山鸡    蜜三果    板栗烧凤翅    板栗烧肉    香菇炒板栗  

冰糖:冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治...    详细介绍

推荐菜谱:  杂果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕鸡    莲子窝蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

糖桂花:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,...    详细介绍

推荐菜谱:  蜜汁紫薇珠    桂花板栗    桂花糯米藕    蜜汁桂花苹果    桂花青豆泥    桃园三结义  

猪油(炼制):动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    年年高升    白灼爆片    三丝鱿鱼    蛋煎猪脑    炆豆腐盒  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类