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剑花蜜枣煲肚舌
类别:
工艺:清炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肚450克   猪舌300克   剑花100克  
辅料: 蜜枣50克  
调料: 10克   味精4克  
指数: 营养7   难易5   时间2   养颜5  
做法步骤
'1.猪肚去除外表油腻,翻出内壁用精盐揉搓,消除污物粘液,冲洗干净;
2.剑花浸洗干净;
3.用80%沸水混和20%的冷水成大热水,把猪舌泡过,刮去外衣,洗净;
4.取大瓦煲一个,放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌,先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成;
5.上菜时,把剑花盛在碗底,猪肚、舌切厚片放在上面,汤调入精盐、味精同上桌。
食谱营养

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