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果子狸煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 果子狸800克  
辅料: 香菇(鲜)20克   火腿120克   荸荠50克  
调料: 40克   陈皮5克   白酒8克   5克  
指数: 营养7   难易1   时间6  
做法步骤
'1.刮净果子狸肉皮上余毛,洗净斩件,放入沸水内稍煳即捞起候用;
2.香菇浸开,去蒂;
3.火腿斩件,姜切碎;
4.马蹄肉(荸荠)切片;
5.起油锅,放入姜,火腿,果子猪肉爆香,洒下烧酒,倾下一汤碗半清水,加入香菇和各配料,调适味后,倒入瓦缸内煲之,直至果子狸肉已熟时,就可原煲上席了。
食谱营养

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