桃仁软炸鸡的做法_桃仁软炸鸡怎么做-查字典菜谱大全网

请输入您要查询的菜谱

桃仁软炸鸡

类别：
工艺:软炸    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 鸡胸脯肉300克
辅料： 鸡蛋50克   小麦面粉50克   玉米面（白）25克   葱白50克   番茄沙司50克   核桃50克
调料: 花生油100克   盐10克   料酒10克   胡椒粉2克   味精10克   江米酒25克
指数: 营养5   难易6   时间6

做法步骤

'1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮；
2.葱白消毒切段；
3.鸡脯肉切成3厘米长的肉条；
4.用米酒、精盐、胡椒粉、味精腌渍片刻；
5.碗内磕入鸡蛋加玉米粉和面糊调成全蛋糊；
6.将核桃仁和腌渍好的鸡条放在蛋糊中搅拌均匀；
7.锅中倒油烧至五、六成热，逐一把蘸上桃仁的鸡条放入油内炸至杏黄色时捞出；
8.控净油倒入盘中即成随两碟葱段和番茄沙司配食。

食谱营养

葱白：葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感... 详细介绍

推荐菜谱： 菊花鲈鱼火锅纸包三样扒海参炸凤尾虾排酱炒肉丝葱辣大虾

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物... 详细介绍