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软炸烧白
类别:
工艺:软炸    口味:甜咸味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)250克   糯米100克  
辅料: 鸡蛋100克   面包屑35克   花生仁(炸)25克   生菜(团叶)30克   红豆沙35克   淀粉(蚕豆}30克  
调料: 白砂糖20克   10克   香油5克   菜籽油150克   赤砂糖100克   猪油(炼制)50克   糖色5克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将威化纸铺于案上,放上烧白一块;
2.芽菜切末;
3.烧白、芽菜、花仁剁碎,包好,拌匀蛋豆粉,再裹上一层面包屑,如此逐一制完;
4.生菜切丝并拌糖醋味待用;
5.油烧至五成热时,下烧白炸透捞出,待油温升至七成热时,再将烧白下锅炝炸呈色泽金黄时,捞出摆盘,镶上生菜即可。
食谱营养

生菜(团叶):1.生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减...    详细介绍

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糯米:1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2...    详细介绍

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