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炸蔬菜
类别:
工艺:软炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 土豆(黄皮)250克   胡萝卜100克   黄瓜100克  
调料: 色拉油50克   鸡蛋120克   小麦面粉10克   胡椒粉4克   4克   味精1克  
指数: 营养5   难易6   时间5  
做法步骤
'1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗净,切成丝。
2.鸡蛋打散,同面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀,加入土豆丝、胡萝卜、黄瓜丝拌匀。
3.在锅中放油烧热,用筷子每次夹一点点三丝放入锅中,并用漏勺慢慢搅拌,防止粘连,到呈金黄色,捞出沥干油即可。
食谱营养

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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土豆(黄皮):1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、...    详细介绍

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