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金钱土豆夹
类别:
工艺:软炸    口味:炸烧味    食用:中餐
主料: 土豆(黄皮)450克   猪肉(肥瘦}200克  
调料: 3克   料酒10克   酱油5克   味精1克   小麦面粉20克   大葱5克   3克   植物油80克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将土豆洗净,刮皮,切成0.6厘米厚的片,在其中间批一刀,使其成连刀片,把所有土豆切成此形状;面粉加水适量调匀成面粉糊。
2.将猪肉洗净切成肉末和酱油、盐、味精、料酒、葱、姜末调成馅,嵌入土豆夹中,拖上面糊。
3.把拖好的面糊的土豆夹放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出即成。
食谱营养

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