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酒炖乳鸽
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 雏鸽300克  
调料: 黄酒100克   3克   色拉油15克   3克   大葱5克   酱油30克   白砂糖10克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.乳鸽剖后除去内脏,洗净沥干,用少许生抽搽匀全身,泡油后捞起。
2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许,爆香姜(切片)片、葱(切段)段,放入泡油后的乳鸽。
3.加入生抽30克、精盐、水各少许、白糖10克及绍酒,低火20分钟(需反转),至乳鸽熟透即可斩块食用。
食谱营养

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