姜葱鲤鱼煲的做法_姜葱鲤鱼煲怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 姜葱鲤鱼煲
姜葱鲤鱼煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲤鱼960克  
调料: 160克   青蒜50克   大葱100克  
指数: 营养6   难易7   时间6  
做法步骤
'1.剥净鲤鱼,洗净,加些盐稍腌;
2.葱弄净,切开两段,姜去皮,洗净,拍扁,切碎,青蒜弄净,切小段;
3.起油锅,爆香青蒜和姜,铲起放缸内,再炒香肉,葱头铲起备用。又放入鲤鱼两面煎香,倾下两碗清水,调适味;
4.将鲤鱼及汁水同放在瓦缸之姜面上,加盖文煮二十分钟,加入葱头再煮片刻即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    鸿运当头    大荤野鸡红    独占鳌头    香蒜炆虾    白果炒牛肉  

鲤鱼:1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96...    详细介绍

推荐菜谱:  姜葱焖鲤鱼    年年有余    软溜鱼片    烤鱼    大蒜家常豆腐鱼    双味芙蓉鱼  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类