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玉兰豆腐
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}150克   番茄150克  
辅料: 玉兰片50克   木耳(水发}50克   油菜心50克  
调料: 植物油20克   酱油5克   香油3克   胡椒粉3克   淀粉(玉米}4克   3克   味精1克   大葱5克   3克  
指数: 营养6   难易7   时间7   养颜6  
做法步骤
'1.将豆腐切成象眼形薄片;
2.水发玉兰片切成片;
3.番茄洗净切成片;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5.葱姜切细丝;
6.木耳择洗干净,撕成小朵;
7.油菜心洗净,剖开两半;
8.炒锅注油烧热,下入豆腐片煎至金黄色,加少许水、精盐烧片刻,放入玉兰片、油菜心、木耳,加葱姜丝、酱油煸炒,再放入番茄片,加胡椒粉翻炒至和味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。
食谱营养

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