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红油仔鸡
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 童子鸡500克  
调料: 酱油30克   大蒜(白皮)10克   香油25克   大葱50克   白砂糖15克   辣椒油25克   味精10克   花椒粉2克   10克   料酒15克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.鸡宰杀后去五脏,清洗干净;
2.葱、姜洗净,分别用刀拍散;
3.锅内放冷水没过鸡身,煮开、去浮沫;
4.放入葱、姜、料酒,移至小火上煮15分钟;
5.将鸡捞出待凉后剁成条块,码入盘中;
6.浇进上酱油、蒜泥、香油、葱、白糖、辣油、味精、花椒粉、姜、料酒,食用拌匀。
食谱营养

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