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醋熘鸡蛋
类别:
工艺:    口味:葱香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡蛋400克  
辅料: 木耳(水发}15克   黄花菜15克   菠菜20克   香菜10克  
调料: 植物油50克   3克   味精2克   酱油2克   3克   胡椒2克   大葱4克   3克  
指数: 营养8   难易7   时间7   养颜2  
做法步骤
'1.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅拌均匀。炒锅上火,倒入适量植物油,油烧热后倒入蛋液,用文火将蛋炒得鲜嫩金黄,盛入碗中备用。
2.炒锅上火,倒入一碗水,放入黄花、木耳、葱姜丝,对入酱油、醋、盐,调好味,烧开后投入炒好的鸡蛋,在小火上煨1-2分钟后,撇浮沫,加入切好的菠菜段煮一下,盛入碗内,加味精、胡椒粉、香菜末、香油即成。
食谱营养

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