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豉椒桂鱼
类别:
工艺:    口味:豆豉味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鳜鱼800克  
辅料: 豆豉35克   辣椒(青、尖}20克   柿子椒25克  
调料: 白砂糖10克   味精2克   香油5克   色拉油15克  
指数: 营养7   难易7   时间8  
做法步骤
'1.将桂鱼宰杀后洗净;
2.再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;
3.将豆豉炒香调味起锅;
4.将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;
5.将豆豉盖在桂鱼全身,上笼蒸5分钟取出;
6.取锅烧油六成热,淋于桂鱼上即可。
食谱营养

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