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拌炸酥鱼
类别:
工艺:软炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小黄鱼800克  
辅料: 鸡蛋200克  
调料: 5克   料酒10克   小麦面粉10克   花生油50克  
指数: 营养6   难易7   时间6  
做法步骤
'1.新鲜小鱼洗净,沥干水;
2.鸡蛋打入碗内,打匀后倒入钵内,加入精盐、黄酒、面粉调匀,鱼也倒入钵内拌匀;
3.炒锅置火上,烧热,倒入花生油,待油沸后,将涂有面糊的鱼逐条放入油锅中炸,炸至鱼体两面发黄时,用漏勺捞出沥油,放入盘中晾凉即可食用。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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小黄鱼:1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作...    详细介绍

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