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锅巴虾仁
类别:
工艺:油浸炸    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 锅巴(小米}200克   虾仁150克  
辅料: 青豆50克   鸡蛋150克  
调料: 大葱20克   3克   花生油300克   香油10克   辣椒油10克   白醋5克   白砂糖8克   酱油8克   番茄酱10克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易6   时间7   养颜2   麻辣2  
做法步骤
'1.将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
2.锅内注油烧热,下入虾仁,过油后捞出;锅内留少许油,加入葱姜蒜末爆香,放入高汤、虾仁、调料,用湿淀粉勾芡,倒入碗内备用。
3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出,放入汤盘中,浇上虾仁汤汁即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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青豆:1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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虾仁:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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