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蘑菇炒菜心
类别:
工艺:生炒    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 蘑菇(鲜蘑}200克   小白菜200克  
调料: 3克   味精2克   黄酒2克   香油3克   色拉油50克  
指数: 营养6   难易7   时间7   减肥4   养颜2  
做法步骤
'1.将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;
3.锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。
食谱营养

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