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五香干炒肉丁
类别:
工艺:滑炒    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肉(肥瘦}100克   香干100克  
辅料: 黄瓜125克  
调料: 淀粉(豌豆}10克   植物油30克   黄酒5克   2克   味精1克   胡椒粉2克   香油5克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁;
2.将肉丁用些干淀粉拌匀,用滚水飞熟,待用;
3.剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用;
4.用油起锅,将黄瓜丁、五香干丁,放在锅中,加上肉丁抛匀,赞入绍酒,注入些滚水,用精盐、味精调味,撒上些胡椒粉,用湿淀粉打芡,加些包尾油,麻油和匀上碟便成。
食谱营养

黄瓜:1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达...    详细介绍

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