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拌凉粉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 凉粉600克  
辅料: 猪肉(肥瘦}100克   香干30克  
调料: 色拉油15克   豆瓣辣酱20克   酱油15克   5克   白砂糖10克   料酒10克   榨菜25克   大葱20克   大蒜(白皮)30克   辣椒油40克  
指数: 营养7   难易7   时间7   麻辣5  
做法步骤
'1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。
2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。
3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。
食谱营养

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