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辣椒炒肚片
类别:
工艺:滑炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 猪肚500克  
辅料: 青椒250克   柿子椒250克  
调料: 大葱5克   4克   料酒3克   味精3克   花生油25克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养7   难易6   时间7   麻辣5  
做法步骤
'1.将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段;大葱洗净切成花;淀粉加水调匀成芡汁。
2.炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
食谱营养

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