什锦冬瓜盅

'1.鸡肉、鸡肫、鲍鱼、香菇、火腿（30克）、冬笋均切小丁备用；2.火腿（20克……

类别：

营养9 难易2 时间3

咖喱土豆焖鸡

'1.将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；2.土豆削皮，切成滚刀块，用清水……

类别：

营养5 难易7 时间6

西汁炆牛肉卷

'1.将牛肉洗净切薄片，撒上淀粉；2.洋葱去干皮洗净切丝；3.将烟肉切成粗条状……

类别：

营养6 难易5 时间5

罗定鸡球

'1.鸡肉切成5厘米*0.5厘米的块状，加味精2克、酱油10克、生粉10克、玉米粉抓……

类别：

营养6 难易6 时间5 麻辣4

烟筒白菜

'1.先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干水分；2.发菜浸洗干净；3.把……

类别：

营养8 难易3 时间5

冬笋炆羊肉

'1.将羊腩洗净切块；2.将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉……

类别：

营养8 难易5 时间5

炆素珠蟹

'1.将冬菇、肥肉洗净；2.韭黄择去烂叶，去净泥沙；3.丝瓜去皮切片；4.冬笋去……

类别：

营养9 难易3 时间4

红炆海参

'1.先把海参改块，长7厘米，宽2厘米，然后用锅放沸水1000克，加入姜、葱、酱……

类别：

营养9 难易5 时间4 养颜3

姜葱焖鲤鱼

'1.鲤鱼洗净，晾干水分；2.姜块放入沸水锅中焯约1 分钟，取出；3.炒锅用中火……

类别：

营养6 难易6 时间6 养颜4

蒜子焖酣鱼

'1.将酣鱼肉（鲶鱼）宰杀片取鱼肉，切块，每块均重35克；2.用盐水（清水15克……

类别：

营养6 难易7 时间6

鱼肚炆大鳝

'1.姜切片、大葱取15克切段，15克切丝备用；2.将鱼肚用清水泡软，取出，沥干……

类别：

营养7 难易5 时间5 麻辣4

红炆白鳝

'1.把白鳝（河鳗）宰杀洗净后去掉头、尾不用，鳝身切每块2厘米，用碟盛起，……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜4 麻辣2

炆金钱黄鳝

'1.黄鳝用盆盛起，倒入炉灰用手搓匀，然后用尖刀开肚去肠脏，洗干净，斩去头……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜5 麻辣2

香蒜炆虾

'1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；2.将60克油烧热……

类别：

营养7 难易5 时间7