一帆风顺

'1.去除海参腹内肠脏，洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。胡萝……

类别：

营养8 难易5 时间5 养颜6

冬笋炆羊肉

'1.将羊腩洗净切块；2.将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉……

类别：

营养8 难易5 时间5

清汤田鸡豆

'1.用大汤碗将味精、胡椒粉、浅色酱油调好；2.火腿、冬笋均切丁；3.香菇洗净……

类别：

营养8 难易4 时间7

原盅冬瓜丸

'1.淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；2.火腿、鸡胸脯肉、鸡肫……

类别：

营养8 难易4 时间6

瓤鸳鸯蟹

'1.将蟹剖开去鳃洗净，取下蟹螯斩成两段，敲破硬壳，把8只蟹爪斩下留用；2.……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜4 麻辣2

瓤如意蟹

'1.姜切成细茸，肥肉切碎丁；2.将蟹宰洗干净，取出蟹螯，斩成两段，用刀轻力……

类别：

营养8 难易4 时间5

蟹黄鱼翅

'1.用瓦碗盛着蟹黄，再用汤羹把蟹黄磨烂，加上汤15克、胡椒粉、猪油再磨匀；……

类别：

营养8 难易4 时间4 养颜7

四喜鱼卷

'1.比目鱼肉洗净，片成8条长10厘米，宽2.6厘米，厚0.5厘米的条，再由两端向……

类别：

营养8 难易4 时间4

菊花鲈鱼火锅

'1.将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；2.鲈鱼去皮、骨、鳞……

类别：

营养8 难易4 时间3

东江窝全鸭

'1.先将鸭子宰杀洗净备用；2.将光鸭起全鸭，莲子去衣、芯，糯米浸透、滤干水……

类别：

营养8 难易4 时间2 养颜2

烟筒白菜

'1.先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干水分；2.发菜浸洗干净；3.把……

类别：

营养8 难易3 时间5

干贝玉米羹

'1.干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用；鸡蛋打匀。2.锅……

类别：

营养7 难易8 时间3 养颜3

脆皮炸鸡

'1.将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透（两……

类别：

营养7 难易7 时间5

奶油菠萝冻

'1.菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用；2.将琼脂用温水浸泡2小时后，用……

类别：

营养7 难易7 时间2