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陈皮蚌肉粥
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粳米100克  
辅料: 河蚌50克   松花蛋(鸭蛋)75克   陈皮6克  
调料: 大葱3克   3克   2克  
指数: 营养7   难易5   时间4  
做法步骤
'1.把陈皮烘干,研成细粉。
2.蚌肉洗净,剁成颗粒;皮蛋去皮,也剁成颗粒。
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入皮蛋粒、蚌肉粒,再改用小火慢慢熬煮。
5.待粳米软烂时,加入姜末、葱末、盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食谱营养

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