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拔丝豆沙
类别:
工艺:拔丝    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 红豆沙300克   面包屑50克  
调料: 白砂糖120克   小麦面粉15克   植物油40克   淀粉(玉米}50克  
指数: 营养5   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子,周围沾一层面粉放盘中待用;
2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀,再置面包渣中滚沾,反复2次沾匀,团实;
3.锅中放入油烧五六成热时,将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出,沥去油;
4.锅内放清水100克,加白糖,用中火炒至能拔出丝来时,将炸好的豆沙丸子放入,颠翻挂匀糖浆即可倒出,装盘带凉开水上桌;
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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红豆沙:1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,...    详细介绍

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面包屑:...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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