小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

赤小豆：1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用...    详细介绍

推荐菜谱：  百年好合    双腰炒螺花    橄榄乌鱼球    瓤瓜    白雪银珠    素鱼  

红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，...    详细介绍

推荐菜谱：  炸雪丽豆沙    雪衣豆沙    雪衣夹沙荷花    猕猴桃甜烧白    软炸烧白    合川桃片烧白  

碱：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱...    详细介绍

推荐菜谱：  干烧伊府面    爽口牛肉丸    白果炒牛肉    油爆肚    清汤燕菜    麻酱紫鲍  

面肥：...    详细介绍

推荐菜谱：  酥炸春花肉    脆皮茄条    脆皮蛋    白糖伦教糕    枣泥馅小刺猬    鸳鸯奶糕