干焖肉条的做法_干焖肉条怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 干焖肉条
干焖肉条
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)350克  
辅料: 香菇(鲜)20克   玉兰片25克  
调料: 白砂糖15克   料酒15克   花生油35克   3克   酱油10克   味精2克   骨碎补3克  
指数: 营养6   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将酱好五花肉(带皮)切成肉条,即厚1厘米、长8厘米、宽6厘米,皮朝下整齐地码放在盘子里;
2.水发香菇、玉兰片切成1厘米的方丁;
3.旺火坐勺,勺内留少许底油,放入白糖炒成红色;
4.即刻倒入高汤,加入香菇丁、玉兰片丁、料酒、毛姜水、盐、酱油、味精,整齐地将酱油肉片推入勺中;
5.汤开后移微火煨煤,汤快收尽时,大翻勺,肉皮面朝上,收尽汁后盛盘即成。
食谱营养

玉兰片:玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、...    详细介绍

推荐菜谱:  三丝鱿鱼    芙蓉鸭舌    清蒸素鳊鱼    京包里脊    红烧丸子    香辣肉丝  

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    百鸟归巢    东江春卷    山药香菇鸡    四宝如意汤    炆豆腐盒  

猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁...    详细介绍

推荐菜谱:  荔浦扣肉    腊肉    广式腊肉    独占鳌头    炆金钱冬瓜    香糟肉  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

花生油:1.中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    白灼虾    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类