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酱柿椒
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 柿子椒5000克  
调料: 700克   甜面酱850克  
指数: 营养6   难易2   时间1  
做法步骤
'1.用2千克凉开水溶化食盐。剪去柿椒柄,留下1厘米左右,轻轻地用水洗干净。
2.将柿椒轻放入坛,至离坛5厘米处为止。用竹篾横插柿椒面,再将凉盐水慢慢倒入坛内,盐水淹过柿椒面3-5厘米,盖上坛盖,腌制3周待用。
3.将柿椒近期出沥干,倒掉缸内的盐卤或留作它用,将缸洗净擦干,再放入柿椒,投入甜面酱,盖上坛盖,酱制1-2周即可。
食谱营养

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