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煎藕饼
类别:
工艺:生煎    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 莲藕300克  
辅料: 香菇(鲜)15克   洋葱(白皮)20克   小麦面粉50克   鸡蛋75克  
调料: 玉米面(黄)10克   大葱10克   香菜10克   色拉油60克   5克   白砂糖5克   酱油5克   胡椒粉2克   香油5克  
指数: 营养5   难易6   时间5  
做法步骤
'1.莲藕刨成细丝;香菇泡软后切碎;洋葱洗净切碎;香菜、葱均切细末备用。
2.取一容器,放入洋葱末及10克油,以强微波2分钟爆香后,加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菜末、葱末及盐、糖、酱油、胡椒粉、香油,搅拌均匀,分成若干小球后,压制成扁平状。
3.烤锅入油50克,以强微波5分钟预热后,放入藕饼,以强微波煎2分钟,翻面再煎2分钟。
4.生菜垫盘底,煎好的藕饼即可排放在上面。
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