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萝卜炖牛腩
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛腩(腰窝)300克   白萝卜400克  
调料: 3克   8克   八角2克   味精2克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易5   时间1  
做法步骤
'1.牛腩切成块,用水冲净血污;
2.白萝卜洗净,也切成块状;
3.锅中放水,烧开,把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4.焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5.撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右;
6.至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7.至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
食谱营养

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