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西红柿炖牛肉
类别:
工艺:原炖    口味:咸酸味    食用:中餐、晚餐
主料: 番茄300克   牛腩(腰窝)500克  
辅料: 香菜30克  
调料: 大葱15克   5克   植物油25克   料酒15克   3克   酱油5克   味精2克   胡椒粉2克  
指数: 营养8   难易6   时间4  
做法步骤
'1.西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;
2.葱切段,姜切片;
3.牛肉切块,用沸水焯洗;
4.勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;
5.烹入料酒,加牛肉煸炒;
6.加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖;
7.至牛肉熟烂,加入西红柿炖软;
8.加味精,撒香菜末即成。
食谱营养

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