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黑豆红枣鲤鱼煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲤鱼750克  
辅料: 黑豆100克   枣(干)20克  
调料: 5克   6克   味精2克  
指数: 营养8   难易5   时间3  
做法步骤
'1.鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;
2.黑豆、红枣分别用水洗净;
3.锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水;
4.焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内,加入鸡汤,放在火上用大火烧沸;
5.撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲2小时左右;
6.等黑豆和鱼块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
食谱营养

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