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木耳鸭肝烩
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸭肝300克  
辅料: 柿子椒20克   木耳(干}20克  
调料: 植物油20克   3克   味精1克   胡椒粉3克   料酒15克   淀粉(玉米}5克   大葱5克   5克   香油2克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.鸭肝切厚片;
2.木耳用温水泡发后洗净切小朵;
3.红椒切成红椒圈;
4.葱姜洗净,分别切段、片备用;
5.锅内加水,待水开后下入鸭肝,用中火稍煮一会儿,倒入冲洗干净;
6.另起锅倒入油烧热,爆香葱段、姜片、下鸭肝、木耳、红椒圈,点少许料酒翻炒一下;
7.加入少许清水用中火焖5分钟;
8.再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
食谱营养

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