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元旦大虾
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡蛋200克  
辅料: 青豆10克   猪肉(肥瘦}20克   草虾100克  
调料: 大葱10克   色拉油5克   味精1克   2克   淀粉(玉米}5克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.葱洗净,切段,先炒香备用;
2.虾去壳留尾,除去肠泥,洗净,剖背断筋;
3.猪肉剁成肉酱;
4.取一碗,内部抹油,依次放入葱段、虾、蛋液及肉酱、青豆仁;
5.并加盐和味精调味,再盖上一层保鲜膜;
6.蒸笼中加水烧开,放入碗,以小火蒸10分钟,取出;
7.用汤匙将蛋虾一次刮起,排在盘中,勾薄芡淋上,最后滴些香油即可。
食谱营养

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