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氽烫猪肝
类别:
工艺:    口味:糟香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肝800克  
调料: 江米酒20克   大葱10克   10克   5克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将猪肝洗净,对切一半,放入滚水中氽烫,捞出,倒掉血水;
2.将锅置于旺火上,放入半锅清水,再放上葱段、姜片烧开,放入猪肝,加入江米酒、精盐煮至肉烂;
3.晾凉后切成片,摆在盘中端出,蘸酱食用。
食谱营养

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