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鸡丝豌豆
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豌豆50克   鸡胸脯肉200克  
辅料: 鸡蛋清20克  
调料: 植物油50克   料酒25克   2克   味精2克   白砂糖30克   淀粉(玉米}30克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜5  
做法步骤
'1.鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;
2.豌豆入沸水锅中焯一下;
3.炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;
4.炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。
食谱营养

豌豆:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以...    详细介绍

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