五彩滑鱼片的做法_五彩滑鱼片怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 健脾开胃食谱> 五彩滑鱼片
五彩滑鱼片
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:中餐、晚餐
主料: 鲈鱼600克  
辅料: 辣椒(青、尖}20克   辣椒(红、尖、干}20克   香菇(鲜)12克   南瓜20克  
调料: 5克   味精2克   白砂糖15克   淀粉(玉米}5克   植物油50克   大葱5克   大蒜(白皮)3克   香油5克  
指数: 营养8   难易5   时间6   麻辣7  
做法步骤
'1.将鲈鱼宰杀洗净,去骨,将肉切成片;
2.红、青尖椒、香菇、南瓜均洗净,切片备用;
3.把鲈鱼肉片用水淀粉上浆,焯水。
4.炒锅下植物油烧热,用葱花、蒜片爆香,放入红、青尖椒、香菇、南瓜,加入盐、味精、白糖翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    栗子炆猪肉    客家封鸡  

南瓜:1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除...    详细介绍

推荐菜谱:  巴国南瓜汤    酸菜双瓜汤    南瓜蹄花汤    时蔬鲩鱼    南瓜鲜带    巴国南瓜饼  

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    百鸟归巢    东江春卷    山药香菇鸡    四宝如意汤    炆豆腐盒  

鲈鱼:1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元...    详细介绍

推荐菜谱:  年年有余    菊花鲈鱼火锅    焗袈裟鱼    柳王鱼    爆金银鱼丁    窝贴鲈鱼  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类