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黄花蛋汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 黄花菜(干)150克   鸡蛋100克  
调料: 3克   味精2克   料酒5克   大葱5克   3克   植物油10克  
指数: 营养8   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将干黄花菜用清水先洗2遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水分,码整齐,从中间切断;
2.葱、姜洗净,分别切成丝;
3.将鸡蛋打入碗内,加少许精盐、味精、料酒,用筷子搅打均匀;
4.坐锅点火倒油,烧至六成热时将鸡蛋炒熟,倒入黄花菜,加少许料酒、精盐、味精及高汤,烧开撇去浮沫,倒入汤盆中即可。
食谱营养

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