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仿制海蜇丝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 石花菜25克   叉烧肉100克   榨菜50克  
调料: 香油10克   酱油10克   猪油(炼制)15克  
指数: 营养8   难易8   时间8  
做法步骤
'1.首先用冷开水浸着大菜丝,1小时后倒去冷水;
2.再用新鲜的冷开水浸着,约浸40分钟后取起;
3.在菜丝已变成初爽之丝条,将之切成约3厘米长段,沥干水候用;
4.榨菜洗净,切成丝,用少许砂糖拌匀;
5.叉烧切丝;
6.这时将大菜丝放置大碗中,以麻油、熟油、生抽酱油等拌匀榨菜丝、叉烧丝;
7.加下大菜丝内拌匀,置在碟上,即成一款爽口仿制海蜇丝。
食谱营养

石花菜:1.石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐...    详细介绍

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叉烧肉:...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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猪油(炼制):动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进...    详细介绍

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酱油:1.烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽...    详细介绍

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