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四样荤素
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 油皮300克   猪肉(肥瘦}75克   冬笋50克   小白菜200克  
调料: 猪油(板油)50克   黄酒10克   酱油15克   白砂糖1克   1克   味精2克   大葱5克   淀粉(玉米}10克  
指数: 营养9   难易8   时间7   养颜4  
做法步骤
'1.豆腐皮(油皮)一开六;
2.青菜(小白菜)切成5厘米长的段;
3.锅烧热下猪油35克;
4.烧至六成热时,下入葱白、肉片煸散;
5.烹入绍酒,放入青菜,笋片略煸,倒入鲜汤,加盖沸至八成熟;
6.起盖加入精盐、酱油、白糖,熟后将豆腐皮抖散入锅;
7.加味精搅匀后用淀粉勾芡,淋猪油15克即成。
食谱营养

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冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

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