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京葱拌耳丝
类别:
工艺:    口味:葱香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪耳500克  
辅料: 大葱150克  
调料: 酱油8克   葱白15克   鸡精3克   香油5克   3克  
指数: 营养6   难易5   时间2  
做法步骤
'1.将猪耳去毛刮洗干净,焯水后再次洗净,放入烧开的卤汤内,撇去浮沫,投入葱段、姜片,移至微火上煮熟;
2.端锅离火,待汤锅晾凉后,将猪耳捞出,沥净卤汤,片切成细丝,放入容器内;
3.葱白洗净,切成细丝,放入猪耳丝,加鸡精、酱油、香油拌匀即可。
食谱营养

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