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参片炖羊肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 羊肉(肥瘦}250克   白萝卜200克  
辅料: 西洋参5克  
调料: 大葱15克   15克   4克   味精1克   料酒30克  
指数: 营养8   难易7   时间2  
做法步骤
'1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;
2.白萝卜洗净削皮,切成条;
3.葱切段、姜、西洋参分别切片;
4.西洋参片用温水泡软;
5.将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
7.拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
食谱营养

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