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韭花肉丝
类别:
工艺:    口味:酱香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肉(肥瘦}250克  
辅料: 韭菜花50克   柿子椒50克  
调料: 甜面酱50克   3克   鸡精2克   淀粉(玉米}5克   酱油5克   植物油25克   香油5克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将猪肉切成丝,加精盐、水淀粉上浆码好;
2.甜椒对剖去子切成丝;
3.韭菜花改刀;
4.用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁;
5.坐锅点火放油,油温六七成热时放入肉丝炒散,再加入甜面酱炒出香味,放入甜椒段、韭菜花炒至断生,最后烹入芡汁,收汁点香油即可起锅。
食谱营养

柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,...    详细介绍

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韭菜花:韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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