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肉片焖豆角
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肉(肥瘦}100克   四季豆400克  
调料: 大葱5克   5克   大蒜(白皮)5克   白砂糖5克   淀粉(豌豆}5克   酱油20克   花椒3克   味精2克   植物油30克   猪油(炼制)30克  
指数: 营养7   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将豆角择筋洗净;葱、姜均切丝,蒜切片;花椒用水浸泡后,拣出花椒,花椒水留用。
2.勺内放油烧热,把豆角放入炸至半熟倒出。
3.勺内放熟猪油烧热,把肉片下勺煸炒半熟,加葱、姜、蒜稍煸,添汤,加酱油、白糖、花椒水,再放入豆角盖严,移在小火上焖烂,掀盖加味精,用湿淀粉勾芡,盛入盘内即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

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