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番茄炒蛋
类别:
工艺:生炒    口味:酸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡蛋150克   番茄300克  
调料: 大蒜(白皮)5克   大葱5克   3克   白砂糖5克   味精2克   花生油15克  
指数: 营养7   难易8   时间8  
做法步骤
'1.将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。
2.锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。
3.中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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番茄:番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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