肉末蛋羹的做法_肉末蛋羹怎么做-查字典菜谱大全网

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肉末蛋羹

类别：
工艺:煮    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 鸡蛋150克   猪肉(瘦}150克
调料: 姜3克   盐3克   味精1克   料酒5克
指数: 营养6   难易9   时间7

做法步骤

'1.将猪瘦肉剁细成末；
2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；
3.姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内，重复搅打几次；
4.待蒸锅内水烧开后，将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成。

食谱营养

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，... 详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

料酒：1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体... 详细介绍

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营养成分