炝苦瓜的做法_炝苦瓜怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 清热解毒食谱> 炝苦瓜
炝苦瓜
类别:
工艺:    口味:清苦味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 苦瓜400克  
辅料: 牛腱子肉100克  
调料: 5克   白砂糖10克   味精2克   2克   胡麻油20克   辣椒油5克  
指数: 营养7   难易7   时间7   减肥4   养颜5   麻辣3  
做法步骤
'1.苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水。
2.将焯后的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香醋拌匀,花椒油炒锅加热至七成,倒入碗中,再放入辣椒油,味精拌匀。
3.熟牛肉(选用牛腱肉)切片围在盘子四周,炝好的苦瓜放在盘中,即可上桌。
食谱营养

苦瓜:1.促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾...    详细介绍

推荐菜谱:  苦瓜炒虾仁    煎苦瓜鸡粒饼    冬菜苦瓜    干煸青椒苦瓜    苦瓜蒸肉丸    苦瓜酿肉  

牛腱子肉:1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体...    详细介绍

推荐菜谱:  片花腱    辣牛肉    酱汁牛腱    白牛肉    酱汁牛肉    水爆牛花腱  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

辣椒油:1.食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛...    详细介绍

推荐菜谱:  煎金钱牛柳    麻辣味竹笋丝    瓤鸳鸯蟹    冷片牛肉    松花拌豆腐    炒六味豆腐  

胡麻油:1.胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,...    详细介绍

推荐菜谱:  炝猪肝    啤酒烧大虾    烩三丝海参    滑炒鱼丝    滑炝里脊丝    玉菜扒排翅  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类