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麻辣肚丝
类别:
工艺:    口味:麻辣味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 猪肚400克   青椒50克  
调料: 黄酒3克   3克   白砂糖4克   辣椒油10克   大蒜(白皮)3克   花椒粉5克   大葱5克   3克   味精3克  
指数: 营养7   难易5   时间6   麻辣3  
做法步骤
'1.猪肚用粗盐揉擦,去除表层黏液,反复洗净,放入清水锅中,加黄酒,葱,姜烧至成熟,自然冷却后切丝放盛器中。
2.青椒切丝焯水,放进肚丝上,加盐,红油,花椒末,糖,蒜泥,味精拌匀即可。
食谱营养

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