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家常粉丝煲
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 粉丝150克   猪肉(肥瘦}50克   香菇(鲜)30克  
调料: 大葱3克   3克   大蒜(白皮)3克   豆瓣酱30克   5克   味精4克   白砂糖5克   酱油4克   料酒10克   淀粉(豌豆}5克   香油10克   花生油40克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝,用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱,姜,蒜切指甲片。
2.烧热锅,放少许油,放入肉丝,稍滑一下即起锅倒入漏勺,锅内加少许油回火上,投入豆瓣酱,葱,姜,蒜炒香,放入粉丝,肉丝,香菇丝,鲜汤,烧3分钟左右,加黄酒,酱油,盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装八煲中,烧热即可。
食谱营养

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