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绍式醉鸡
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 母鸡1200克  
调料: 大葱5克   5克   黄酒3克   大曲酒2克   4克   花椒3克  
指数: 营养3   难易4   时间2  
做法步骤
'1.先将鸡洗净,入沸水中煮沸,焖15分钟,捞起,冷却后切成4大块。
2.将鸡汤加葱,姜,盐,花椒烧开,冷却,加入绍酒,大曲酒制成醉卤,将鸡块浸入醉卤中(夏季宜放冰箱中冷藏),1天后取出,切成小块装盘即可。
食谱营养

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